Como fazer bolo de maracujá pintadinho de liquidificador

Receita de bolo de maracujá fofinho 

Quer saber como fazer aquele bolo de maracujá pintandinho de liquidificador que fica bem fofo e saboroso? Aqui vai a receita. Fiz em casa mil vezes, já que a Bebel, desde bem pequena, sempre adorou maracujá.

É aquele bolo simples demais de fazer e é perfeitos pro dia a dia, tanto no café da manhã, como no lanche e até na hora da sobremesa.

Além da massa amarelíssima, o bolo ainda tem o charme das pintinhas, que vêm das sementes estraçalhadas no liquidificador. Elas dão um leve crocante ao bolo, semelhante ao que acontece com as sementes da papoula e deixam o bolo com uma textura irresistível.

Ingredientes e preparo

A lista de ingredientes é simples de providenciar:

• maracujá;
• óleo;
• ovo;
• açúcar;
• farinha de trigo;
• fermento químico.

O preparo é rápido e prático. Pra massa, eu bato os ingredientes todos no liquidificador até ela ficar homogênea e cheia de pintinhas.

Enquanto o bolo assa, eu misturo numa tigela os ingredientes da calda, que não vai ao fogo, só mexer o açúcar e o suco por uns 2 minutos. 

Saindo do forno, basta deixar o bolo amornar por 15 minutos, pincelar ou regar ainda quente com a calda e deixar esfriar por mais ou menos 1 hora antes de servir. 

Bolo pronto

Você vai amar a textura da massa do bolo, que é fofíssima e que se desmancha na boca. 

Ele é gostoso em temperatura ambiente, mas gelado fica ainda melhor. Pra servir gelado, eu corto o bolo em quadrados, embrulho cada um deles num pedaço de papel alumínio e deixo na geladeira por até três dias. Em pacotinhos, o bolo é perfeito pra levar na marmita, na lancheira ou na cesta de piquenique, do mesmo jeito que o bolo de coco gelado da Helô

Já servi a receita de bolo de maracujá fofinho com sorvete como sobremesa pra europeus e foi um sucesso, puro sabor tropical e aconteceu a mesma coisa com o creme gelado de maracujá.

E se você, como eu, adora bolos só de misturar ou de liquidificador, acho que poderia experimentar as receitas do bolo de laranja simples, do bolo de banana que eu adoro, do bolo rápido de iogurte e limão e do bolo de morango sem lactose delicioso.

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Como fazer bolo de maracujá pintadinho de liquidificador

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• 8 porções
• simples
• 2H30M total
• 30M preparo

• 45M forno
• 1H15M amornar
• liquidificador

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Como fazer bolo de maracujá pintadinho de liquidificador

por Helô

8 porções simples 2H30M total 30M preparo 45M forno 1H15M amornar

INGREDIENTES

• MASSA
• ¾ de xícara de polpa de maracujá com as sementes (uns 2 maracujás grandes)
• 1/2 xícara de óleo (120 ml)
• 2 ovos
• 1 e 1/3 de xícara de açúcar (200 g)
• 1 e ¼ de xícara de farinha de trigo (150 g)
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• óleo ou manteiga pra untar
• Farinha de trigo pra polvilhar
• CALDA
• 1/3 de xícara de polpa de maracujá peneirada (1 maracujá médio)
• 1/3 de xícara de açúcar (50 g)

PREPARO

1. Aqueça o forno a 180°C (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira pequena ou uma fôrma pequena de buraco no meio.
2. Pro bolo, bata no liquidificador a polpa do maracujá com as sementes, o óleo, o ovo, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa, mas toda pintadinha.
3. Despeje na fôrma e asse por uns 40 minutos, até o bolo crescer, firmar e dourar (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
4. Enquanto isso, prepare a calda, que não vai ao fogo, é só de misturar. Numa tigelinha, misture o suco de maracujá e o açúcar só até ficar homogêneo.
5. Retire o bolo do forno, aguarde15 minutos e regue a calda.
6. Espere o bolo esfriar por mais ou menos 1 hora e 15 minutos antes de servir.

Outros bolos de fruta: bolo de laranja simples, do bolo de banana que eu adoro, do bolo rápido de iogurte e limão e do bolo de morango sem lactose delicioso.

 

 

Notas:

O bolo se conserva por uns 2 dias fora da geladeira. Se preferir o bolo gelado, corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e sirva (cada um desembrulha o seu pedaço, como se faz com o bolo gelado de coco

INGREDIENTES

• MASSA
• ¾ de xícara de polpa de maracujá com as sementes (uns 2 maracujás grandes)
• 1/2 xícara de óleo (120 ml)
• 2 ovos
• 1 e 1/3 de xícara de açúcar (200 g)
• 1 e ¼ de xícara de farinha de trigo (150 g)
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• óleo ou manteiga pra untar
• Farinha de trigo pra polvilhar
• CALDA
• 1/3 de xícara de polpa de maracujá peneirada (1 maracujá médio)
• 1/3 de xícara de açúcar (50 g)

Preparo

1. Aqueça o forno a 180°C (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira pequena ou uma fôrma pequena de buraco no meio.
2. Pro bolo, bata no liquidificador a polpa do maracujá com as sementes, o óleo, o ovo, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa, mas toda pintadinha.
3. Despeje na fôrma e asse por uns 40 minutos, até o bolo crescer, firmar e dourar (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
4. Enquanto isso, prepare a calda, que não vai ao fogo, é só de misturar. Numa tigelinha, misture o suco de maracujá e o açúcar só até ficar homogêneo.
5. Retire o bolo do forno, aguarde15 minutos e regue a calda.
6. Espere o bolo esfriar por mais ou menos 1 hora e 15 minutos antes de servir.

Outros bolos de fruta: bolo de laranja simples, do bolo de banana que eu adoro, do bolo rápido de iogurte e limão e do bolo de morango sem lactose delicioso.

 

 

NOTAS

O bolo se conserva por uns 2 dias fora da geladeira. Se preferir o bolo gelado, corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e sirva (cada um desembrulha o seu pedaço, como se faz com o bolo gelado de coco