Coleções
COLEÇÃO BOLOS DE LIQUIDIFICADOR
Adoro as receitas dos bolos de liquidificador, pois elas têm tudo a ver com o dia a dia. Todas são fáceis de fazer e rápidas demais, tanto que, quase sempre, do minuto em que a gente entra na cozinha até a o de comer o primeiro pedaço, dificilmente vão mais de 2 horas e meia a 3 horas. Enquanto o forno aquece, dá pra separar os ingredientes (normalmente a tarefa mais longa), untar a fôrma, bater a massa no liquidificador e levar pro forno. Separei algumas receitas gostosas: bolo rápido de iogurte e limão, bolo de maracujá pintadinho, bolo de laranja simples, bolo de chocolate e café bem macio, bolo de chocolate rapidinho, bolo de laranja simples, bolo de cenoura de todo dia, bolo de milho verde cremoso da fazenda, bolo de castanhas e frutas secas e bolo de morango que é puro morango.
COLEÇÃO DOCINHOS DE FESTA
Festa de aniversário tem que ter docinhos gostosos, não dá pra ser diferente. A gente escolheu receitas de docinhos que fazem muito sucesso aqui Na Cozinha da Helô. Muitas receitas são clássica, daquelas passadas de geração em geração, e aparecem em cadernos antigos. Tem beijinho tradicional, cajuzinho de amendoim tradicional, bala de coco que derrete na boca (a tradicional e a gelada que a Helô adora), brigadeiro de enrolar, quindim em casa, camafeu de nozes clássico em casa, olho de sogra de aniversário de antigamente, queijadinha caseira e docinho de abacaxi de aniversário. E também tem um brigadeiro de castanha e nibs de cacau e um como fazer brigadeiro de paçoca de amendoim. Que tal experimentar pelo menos um deles na sua próxima festa ou simplesmente quando der vontade de comer um docinho?
COLEÇÃO COMIDINHA CASEIRA
Sobreviver na cozinha faz parte da vida pode parecer complicado pra muita gente, mas na verdade é simples. Basta ter vontade de aprender e de fazer pra conseguir ter comidinha caseira e gostosa no almoço e no jantar. Aqui tem arroz branco de todo dia, feijão de todo dia, purê de batata simples, como fazer carne moída simples e caseira, frango assado delicioso e fácil de preparar, farofinha simples, bife à milanesa, escondidinho de carne seca com mandioca, arroz de forno com frango e legumes, filé de peixe simples na manteiga, batata palha caseira, almôndegas deliciosas pra qualquer hora, couve refogada pra todo dia e cenouras douradas na frigideira. Vamos pra cozinha?
COLEÇÃO BOTECO EM CASA
Que tal, pra variar, preparar uns salgadinhos e comidinhas saborosos e fazer um almoço ou jantar estilo boteco? Só preparar umas 3 ou 4 receitas com antecedência e assar, aquecer ou fritar antes de servir. Aqui tem: risole de carne moída, empadinha de frango com massa crocante de fubá, empadinha deliciosa de bacalhau, bolinho de arroz caseiro, coxinha de frango com catupiry tradicional, bolinho de mandioca caseiro, carne seca refogada bem saborosa, croquete de carne, mandioca frita sequinha e perfeita, unha de caranguejo do meio jeito, massa de pastel feita em casa pra rechear com carne moída simples e caseira, recheio cremoso de palmito ou recheio cremoso de camarão e pastel caipira delicioso.