Suco de framboesa e manjericão para o verão

RECEITA DE REFRESCO DE FRAMBOESA

Esse refresco de framboesa e manjericão é fácil, delicioso, lindo e fica pronto num piscar de olhos. É perfeito pra servir naqueles dias bem quentes de verão, quando sucos, refresco e chá gelados são muito bem vindos. E, ainda por cima, é tão bonito que deixa a mesa linda.

A ideia da receita nasceu num dia em que ganhei uma caixinha de chá com frutas vermelhas. Eu tomei uma caneca e gostei, mas fazia calor e achei que seria gostoso preparar uma jarra com alguma coisa gelada e bem emocionante.

Dei uma olhada no freezer, achei um pouco de framboesa congelada eu resolvi que usaria com o chá.

Fervi umas 2 xícaras de água, juntei 3 sachês do chá e deixei em infusão por uns 5 minutos. Assim que amornou, levei à geladeira por mais ou menos 1 hora.

Separei umas frutas inteiras pra colocar no fundo dos copo, coloquei as restantes no liquidificador com o chá gelado e bati. Mas achei que faltava alguma coisa, então juntei umas 4 folhas de manjericão que eu tinha acabado de colher e bati de novo.

Como framboesa tem muitas sementinhas, passei tudo pela peneira e adocei com umas 2 colheres (sopa) de açúcar, só pra quebrar a acidez.

Coloquei uma parte do refresco em cada copo, decorei com uma folhinha de manjericão e servi em seguida.

Pra adiantar a vida, só preparar o chá com até 6 horas de antecedência. E pra servir o refresco ainda mais gelado, só juntar uns cubos de gelo no final.

Dá pra usar só framboesa, só morango, só amora ou só mirtilo ou uma mistura delas, tanto frescas, como congeladas.

Quanto ao açúcar: é a gosto e depende da fruta escolhida, só experimentando pra saber.

 FRUTAS VERMELHAS