Calda rapidinha de chocolate

RECEITA DE CALDA SIMPLES DE CHOCOLATE

Quer saber como fazer calda rapidinha de chocolate? Ela é saborosa, tem gosto de chocolate pra valer, fica aveludada e é muito simples de fazer.

Com certeza, ela vai passar a fazer parte da lista das receitas mais importantes da sua lista, como faz parte das minhas. Adoro mesmo, não vivo sem ela, é sobrevivendo na cozinha total.

Tenho muitas outras receitas de calda, as que são feitas com ganaches variadas, as feitas com chocolate em barra, as com aúcar de confeiteiro, as com creme de leite, as com leite condensado, as que levam ao fogo e as que são só de misturar, mas essa é o máximo.

É uma cobertura mais leve e não uma ganache, mas fica uma delícia e nem sempre é necessário utilizar uma cobertura mais rica e encorpada.

INGREDIENTES E PREPARO

A receita leva 4 ingredientes:

• leite (que pode sem lactose);
• chocolate em pó ou cacau em pó (intolerantes ao glúten devem ter atenção na escolha do chocolate);
• manteiga (mas também funciona com margarina 100% vegetal pra quem não pode com qualquer traço de lactose);
• açúcar.

A receita é muito fácil e mal leva 10 minutos pra preparar: eu coloco o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar numa panelinha e aqueço. Misturando sempre com um batedor de arame ou com uma espátula pra dissolver bem, deixo no fogo só até levantar fervura.

Retiro do fogo e deixo amornar por uns 20 minutos antes de usar. Simples assim.

Pra cobrir um bolo simples, eu faço a receita com as quantidades que vão aqui, mas dobro ou triplico quando quero servir com sorvetes ou pra cobrir bolos maiores.

A calda vai bem com sorvete de chocolate caseiro, sorvete de banana fácil e cremoso, sorvete de baunilha de verdade, bolo de chocolate rapidinho, bolo de cenoura de todo dia, bolo mármore de baunilha e chocolate e flan delicioso de chocolate.

No vídeo do nosso canal do youtube eu mostro como faço a calda em casa, quer ver?

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Calda rapidinha de chocolate

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• 6 porções
• simples
• 30M total
• 10M preparo

• 20M amornar

Avaliação 4.4/5

( 7 Votos )

• Vegana
• Sem Lactose
• Vegetariana
• Sem Glúten

Calda rapidinha de chocolate

por Helô

6 porções simples 30M total 10M preparo 20M amornar

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de leite (120 g, pode ser sem lactose)
• 1/2 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó (60 g)
• 1/2 xícara de açúcar (75 g)
• 50 g de manteiga

PREPARO

1. Numa panelinha, aqueça o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga, mexendo até dissolver.
2. Assim que surgirem bolhinhas nas laterais, retire do fogo.
3. Deixe amornar por uns 20 minutos antes de usar.

A calda vai bem com sorvete de chocolate caseiro, sorvete de banana fácil e cremoso, sorvete de baunilha de verdade, bolo de chocolate rapidinho, bolo de cenoura de todo dia, bolo mármore de baunilha e chocolate e flan delicioso de chocolate.

Notas:

Pra cobrir um bolo simples, eu faço a receita com as quantidades que vão aqui, mas dobro ou triplico quando quero servir com sorvetes ou pra cobrir bolos maiores

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de leite (120 g, pode ser sem lactose)
• 1/2 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó (60 g)
• 1/2 xícara de açúcar (75 g)
• 50 g de manteiga

Preparo

1. Numa panelinha, aqueça o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga, mexendo até dissolver.
2. Assim que surgirem bolhinhas nas laterais, retire do fogo.
3. Deixe amornar por uns 20 minutos antes de usar.

A calda vai bem com sorvete de chocolate caseiro, sorvete de banana fácil e cremoso, sorvete de baunilha de verdade, bolo de chocolate rapidinho, bolo de cenoura de todo dia, bolo mármore de baunilha e chocolate e flan delicioso de chocolate.

NOTAS

Pra cobrir um bolo simples, eu faço a receita com as quantidades que vão aqui, mas dobro ou triplico quando quero servir com sorvetes ou pra cobrir bolos maiores